TastyNews
« Les dernières news de la Foodtech ! »
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Pourquoi est-il toujours important de mettre en place le Click and Collect dans vos restaurants ?
Depuis ces deux dernières années, la commande en ligne dans la restauration ne cesse de se développer. Mais où en sommes-nous exactement ? Lire la suite →
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REP ? La responsabilité des restaurateurs sur les emballages
Depuis le 1er Juillet, les restaurateurs sont soumis à une nouvelle obligation pour tous ceux qui pratiquent la vente à emporter et la livraison. Lire la suite →
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Pourquoi gérer au quotidien la carte d’un bar à champagne avec le menu sur tablette ?
Fondé en Avril 2016 par Jean-Marc Salva et Hervé Mie, Secret d’initiés est un établissement unique qui se distingue par sa proposition exclusive de champagne au cœur de la capitale bordelaise. Nous avons eu l’opportunité de discuter avec Hervé Mie de la gestion de son établissement unique et novateur, ainsi que des principaux défis auxquels Lire la suite →
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Intégrer mieux du personnel novice dans votre restaurant : 7 points clés pour réussir
L’intégration de ses nouveaux talents est une étape à ne pas négliger, surtout en hôtellerie-restauration où le turn-over est 2 à 3 fois plus élevé que dans les autres secteurs. L’enjeu est important car cela joue aussi sur la fidélisation. Et les candidats du secteur restent encore présents : entre 2020 et 2021, ce sont encore Lire la suite →
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Comment augmenter votre visibilité sur Instagram avec la carte de la rentrée
Dans la restauration, la rentrée c’est LE moment décisif de l’année pour retrouver et chouchouter ses clients après une longue période d’absence. Il s’agit de se reconnecter à sa clientèle, de réaffirmer son identité et son engagement auprès d’elle. Bref, la rentrée est l’occasion idéale pour remettre les compteurs à zéro et communiquer sur sa Lire la suite →
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Le Food & Beverage : un levier indispensable de rentabilité pour les hôtels
Comment dégager plus de revenus grâce à l’offre de restauration de son hôtel pour faire face à la hausse des charges sur l’énergie ou d’autres postes…? Comment gérer au mieux les stocks surtout en période de hausse tarifaire ? Lire la suite →
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A l’Afterwork, surfez sur les planches pour attirer plus de clients
L’afterwork, un créneau crucial pour les bars pour se démarquer et attirer plus de clients ! Mais comment en faire un moment incontournable et fidéliser la clientèle ? C’est l’un des nombreux constats post pandémie, les français recherchent frénétiquement tous les instants de plaisir possibles dans leur quotidien ! Fini le rythme métro boulot dodo, Lire la suite →
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Une pâtisserie chocolaterie 2.0 où le menu sur tablette ouvre l’appétit des clients
Créée par Denise et Daniel Germain en 1978, cette entreprise familiale, dirigée aujourd’hui par leur fils Nicolas, compte une douzaine de salariés. Lire la suite →
