par Baptiste CORSEAUX | Mai 12, 2026 | Boulangerie/Pâtisserie, Café/Bar, Hôtel, Menus QR code, Restaurant
Dimanche 31 mai 2026. Salle pleine, service sous pression, familles qui célèbrent. La Fête des Mères est un des pics annuels pour la restauration mais c’est aussi l’événement où le ticket moyen grimpe naturellement de 24 %. Le problème : sans outil pour...
par Baptiste CORSEAUX | Avr 22, 2026 | Café/Bar, Hôtel, Menus QR code, Restaurant
Le QR code est maintenant partout. Posé sur les tables des restaurants, glissé dans les chambres d’hôtel, affiché aux comptoirs des bars. On vous a dit qu’il allait tout révolutionner, et par endroits, c’est vrai. Mais comme tout outil, il a ses...
par Baptiste CORSEAUX | Avr 8, 2026 | Café/Bar, Menus QR code, Restaurant
Avec le retour des beaux jours, les terrasses des restaurants ouvrent et se remplissent progressivement. Les clients sont nombreux à profiter du soleil pour déjeuner ou dîner en terrasse, entraînant une affluence croissante. Pour les équipes en salle, cette période...
par Baptiste CORSEAUX | Mar 25, 2026 | Café/Bar, Menus QR code, Restaurant
Le paiement est le moment que les clients aiment le moins. Pas parce qu’ils refusent de payer, mais parce qu’ils doivent attendre. Pour les restaurateurs qui travaillent en flux tendu, midi en semaine, brunch du week-end, terrasse en haute saison, cette...
par Baptiste CORSEAUX | Déc 12, 2024 | Menus QR code
Pourquoi multiplier les modes de paiement dans votre bar ? Dans le monde dynamique des bars, offrir une expérience client exceptionnelle est plus crucial que jamais. Un aspect souvent sous-estimé, mais vital, de cette expérience est la façon dont les clients paient. ...
par Baptiste CORSEAUX | Oct 17, 2024 | Menus QR code
L’été touche à sa fin, mais pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration, l’après-saison offre encore de nombreuses opportunités à exploiter. Les week-ends d’arrière-saison peuvent être particulièrement lucratifs si l’on met en...
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