par Baptiste CORSEAUX | Oct 14, 2021 | Restaurant
Depuis le mois de septembre, les marques Monoprix & Carrefour expérimentent un nouveau business model pour leurs enseignes : l’abonnement mensuel. Ces nouvelles formules permettent aux clients finaux de profiter de réductions en caisse en échange d’une...
par Baptiste CORSEAUX | Oct 5, 2021 | Restaurant
Force est de constater que malgré la crise sanitaire, nous avons assisté à l’émergence de nombreux projets en restauration sur les 12 derniers mois. La restauration n’a pas dit son dernier mot et une nouvelle lignée de restaurateurs est même en train de prendre la...
par Baptiste CORSEAUX | Oct 1, 2021 | Restaurant
Plus que jamais le menu est la carte de visite de l’établissement ! Sur place ou en ligne, la carte a connu un profond changement lié en partie à la crise sanitaire et aux nouvelles attentes des consommateurs. Finie la carte à rallonge, longue comme le bras, qui...
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