par Baptiste CORSEAUX | Oct 27, 2022 | Room Directory digital
Nous avons interviewé Matthieu Menal, directeur des hôtels Ibis – Mercure situé à la porte d’Orléans. Un complexe composé de 590 chambres, 500m² de salles de séminaire, deux restaurants, deux bars et surtout deux équipes composées au total de 110 collaborateurs qui...
par Baptiste CORSEAUX | Oct 26, 2022 | Click & Collect
Depuis ces deux dernières années, la commande en ligne dans la restauration ne cesse de se développer. Mais où en sommes-nous exactement ? À l’heure où le retour au restaurant a bien fonctionné ces derniers mois, on peut s’interroger sur la place du Click and...
par Baptiste CORSEAUX | Oct 13, 2022 | Click & Collect
Depuis le 1er Juillet, les restaurateurs sont soumis à une nouvelle obligation pour tous ceux qui pratiquent la vente à emporter et la livraison. TastyCloud a interrogé Firstpack, leader de l’emballage sur cette réglementation pour nous éclairer sur les contraintes et...
par Baptiste CORSEAUX | Oct 10, 2022 | Menu sur tablette
Fondé en Avril 2016 par Jean-Marc Salva et Hervé Mie, Secret d’initiés est un établissement unique qui se distingue par sa proposition exclusive de champagne au cœur de la capitale bordelaise. Nous avons eu l’opportunité de discuter avec Hervé Mie de la gestion...
par Baptiste CORSEAUX | Oct 7, 2022 | Menu sur tablette
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