par Baptiste CORSEAUX | Mai 12, 2026 | Boulangerie/Pâtisserie, Café/Bar, Hôtel, Menus QR code, Restaurant
Dimanche 31 mai 2026. Salle pleine, service sous pression, familles qui célèbrent. La Fête des Mères est un des pics annuels pour la restauration mais c’est aussi l’événement où le ticket moyen grimpe naturellement de 24 %. Le problème : sans outil pour...
par Baptiste CORSEAUX | Avr 22, 2026 | Café/Bar, Hôtel, Menus QR code, Restaurant
Le QR code est maintenant partout. Posé sur les tables des restaurants, glissé dans les chambres d’hôtel, affiché aux comptoirs des bars. On vous a dit qu’il allait tout révolutionner, et par endroits, c’est vrai. Mais comme tout outil, il a ses...
par Baptiste CORSEAUX | Avr 8, 2026 | Café/Bar, Menus QR code, Restaurant
Avec le retour des beaux jours, les terrasses des restaurants ouvrent et se remplissent progressivement. Les clients sont nombreux à profiter du soleil pour déjeuner ou dîner en terrasse, entraînant une affluence croissante. Pour les équipes en salle, cette période...
par Baptiste CORSEAUX | Mar 25, 2026 | Café/Bar, Menus QR code, Restaurant
Le paiement est le moment que les clients aiment le moins. Pas parce qu’ils refusent de payer, mais parce qu’ils doivent attendre. Pour les restaurateurs qui travaillent en flux tendu, midi en semaine, brunch du week-end, terrasse en haute saison, cette...
par Baptiste CORSEAUX | Mar 16, 2026 | Café/Bar, Menu sur tablette, Restaurant
Il est 12h30. Trois tables viennent d’être installées, et votre serveur, l’unique sur ce service, est en train d’expliquer la formule du jour pour la cinquième fois de la matinée. Pendant ce temps, la table 6 attend depuis dix minutes et personne...
par Baptiste CORSEAUX | Jan 28, 2025 | Café/Bar
Dans un monde où le cap des 5 milliards de personnes actives sur les réseaux sociaux a été atteint en 2024, les cafés, hôtels et restaurants et autres établissements du secteur CHR ont rapidement compris l’importance de ces plateformes digitales pour développer leur...
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