par Baptiste CORSEAUX | Déc 31, 2024 | Restaurant
L’industrie de la restauration continue de se transformer à une vitesse vertigineuse. Alors que nous approchons de 2025, les nouvelles technologies, les attentes des consommateurs et les modèles commerciaux innovants redéfinissent le paysage de la restauration. Chez...
par Baptiste CORSEAUX | Déc 12, 2024 | Restaurant
La saison hivernale peut représenter un défi pour les restaurateurs saisonniers, souvent confrontés à différentes contraintes : le recrutement, le climat, le contexte économique…. Cependant, avec des stratégies créatives et une approche proactive, il est possible...
par Baptiste CORSEAUX | Nov 14, 2024 | Restaurant
Avec les fêtes de fin d’année qui approchent, vous cherchez des moyens efficaces pour attirer plus de clients dans votre établissement et maximiser leur chiffre d’affaires. L’un des atouts souvent sous-exploités est le fichier clients. Cet outil,...
par Baptiste CORSEAUX | Nov 8, 2024 | Restaurant
À l’approche des fêtes de fin d’année, vous vous préparez à accueillir une vague de clients désireux de célébrer en famille ou entre amis. Cette période représente une opportunité en or pour renforcer la relation avec la clientèle, augmenter le chiffre...
par Baptiste CORSEAUX | Oct 10, 2024 | Restaurant
Avec l’arrivée de l’automne, il est temps de revoir votre carte pour intégrer les produits de saison, attirer de nouveaux clients, et bien sûr, maximiser vos profits. Dans cet article, nous allons explorer comment planifier efficacement votre nouvelle...
par Baptiste CORSEAUX | Août 8, 2024 | Restaurant
Le monde de la restauration évolue constamment, et l’optimisation du ticket moyen est une priorité pour tous les restaurateurs, qu’ils soient indépendants ou appartenant à une chaîne. Parmi les différentes catégories de plats, les desserts représentent une...
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